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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ 東バイパス店（新潟県長岡市）かたそ

「ラーメン」@ラーメンショップ 東バイパス店の写真ラーメン 濃いめ 脂多め

もう何年経つかしら
長岡の方と不貞をはたらいていた頃の道中に使っていた店
あはは、、、、汗
店にはあの頃の面影はなくキレイな看板に
店内もキレイキレイ笑

昼時、店内は満席
活気がありました

麺量は普通なので少なめ、若干卵麺的な麺
よくあるラーメンショップの麺とはちょっと違います
柔らかめのツルツルもちっと麺
ちょっと食べづらい笑
周りの方は年配の方でも中盛りが多かだったです

スープは薄めかなー
濃いめでお願いしても薄いかなっと
卓上にラーメンタレがあったので調整
脂は多めがおすすめです
コクが増します、見た目よりもさっぱり
甘味は少なめ、醤油がたつタイプですね

具は写真の通り、ラーメンショップです笑

遠方と過去の経験から避けがちな街でもうなかなか行かないとおもいますが、商売じみたラーショップが増えたるのでいつまでもしててくれたらと思います

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