飲み干す豚骨

有明海苔トッピングが可能なこちらに。
11時05分入店で先客2名後客2名。
掲題と辛子高菜があるからにはめし中（150円）をお願いする。
ちなみにめしは小・中・大と同価格。

薄濁り、見た目通りに濃度はライト。
薄口醤油だろうか、サッパリとしたタレが立つ。
仄かな甘味に生姜的な風味が抜ける、結構意外。
てっきり佐賀らしさ、ならではを求めて来たら半目、所謂佐賀ラーメンとは異なるや。
とは言え全く嫌いじゃない、食べ進めるほどその優しさに惹かれ、確実に飲み干せるなと確信。
もっちりとしたストレート中細麺。
繊維で解ける薄切り濃い味チャーシュー。
キクラゲ、ネギときてひっそりスリゴマ、海苔3枚にうずら！？
有明海苔は間違いなしだが九州・豚骨でうずらが入るのは初体験（壱系以外）。
さぁ、めしに辛子高菜を盛り。海苔も1枚移動。
爆辛高菜をやわらかな海苔で巻いて食む素晴らしさ、これは絶対やるべきもの。
たいへん満足、やっぱり完飲完食です。

旨かったです。
豚骨でもカテゴリーは何になろうか。
佐賀ではないし、博多でもなくましてや久留米なんて随分遠い。
近いところを探して長浜、でも決定的ではないし…
横浜の風を薄っすら感じ、だが違う、けど旨いんで混乱す、また来よう。

ごちそうさまでした！