Item: 大連らーめん
Rating: 80
Author: グフ ゲルググ

80点

平日でお昼に営業してるのは金曜だけのこちら。

偶然にも前を通ったので開いてるのを確認してずいぶん先でUターン。
ほぼ満車の狭い駐車場に1台分だけ空いてました。

まだこちらでは食べたことは無いであろう温玉ラーメンを注文。
あっという間に配膳されました。

いつもの中華系のお兄さんは夜だけのアルバイトなのかな？

今日のスープも旨い。チャーシューの味付けはこんなに濃かった？

どこの豚骨ラーメンにも、うま味調味料は入っていて、そのことについては、特に意見はないんだけど、今日のスープとチャーシュー(煮豚)は少し強く感じたな。
食後の舌と喉が水を欲した。

麺と卵黄を絡めて食べるとまろやかさで少し和らいだ。

ごちそうさまでした。