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84点
支那そば醤油[ラーメン/醤油]
支那そば やなか草（東京都江戸川区）鬼辛柿ピー

「支那そば醤油」@支那そば やなか草の写真久々の訪問。今日は女性のみでの運営かと思ったら店主が途中から登場したが、ラーメンは女性2名で作り続けている。そろそろ引退なのかなーと考えているうちに提供。今日の醤油は優しい仕上がり。女性の丁寧な調理を感じる。ただ店主が作る時に、たまに荒々しいラーメンに出会うがそれがまた好みなのです。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 15件

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