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「特製つけ麺(大)¥1700」@麺屋 周郷 新橋店の写真今回の評価は連れ86点,オイラが85点となります。

前週に続き伊豆諸島に台風が直撃する予報の3連休、バスと電車を乗り継ぎ逗子へ。
連れから要望を受けた毎度お馴染みEテレの人気番組「ハルさんの休日」で放映された「おもてなシネマの昭和サロンカフェで、渡部豪太演じる主役の真田ハルが食べていた店主さん「こだわりの野菜タップリカレー」と「季節の野菜パスタ」に舌鼓を打ち彼女も大満足👍
その後東京たてものイラスト散歩に掲載されている日比谷図書文化館へ立ち寄る前に、交換条件の昼🍜することに。

目指したのは、新橋駅からほど近いコチラ。
何度か麺友さんのレポを拝見し1度は来てみたいとBMしていましたが、ようやく念願叶い初訪問を果たします。

13時25分頃到着すると、当然の如く満席。
入口までの人数を数えたら、20人でした😓
3連休のせいか、☂️模様にも関わらず聞きしにまさる大人気ですねェ〜
それでも思ったより回転は早く、約50分で券売機の前へ。
特製つけ麺とつけ麺の食券を購入し、小窓から店員さんに手渡し2品とも大で申請します。

15分くらいで奥のカウンターに並んで案内され、すぐに着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

つけ汁は、和のおもてなしを体現した割烹風。
日本食のコース料理から着想を得て、豚と鳥を超高圧の圧力窯で一気に炊き上げカツオ節やイリコ等の魚介や羅臼昆布,椎茸を駆使しているとのことです。
合わせるカエシは、秋田県産醤油をベースに様々な出汁で相乗効果を演出。
レンゲで啜ると濃密ながら、上品な雰囲気がタップリと漂ってウマ〜イ😘

麺は中太のストレートで、量は250g。
店頭に立札があった通り、菅野製麺所から取り寄せているようです。
福岡産小麦100%の、特注麺。
少し短めにカットされ盛り付けがとても美しく、喉越しが豊かで濃厚スープとの相性もバッチグー♪

具はつけ汁内に紫タマネギ,刻み柚子と芽ネギ,麺上に海苔と煮玉子。
さらに別皿でメンマと筍ゆば,チャーシューが提供されます。
特製だけあり豪華でどれも個性的ですが、その中でも特筆すべきなのがチャーシュー。
頻繁に構成を変えてるそうで今回は薩摩純然鶏ムネと鹿児島県産黒豚のモモとバラが2枚ずつでしたが、連れは特にモモが気に入ったみたいですヨ(^^)/~~~

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
焼きバラ海苔と刻みネギ,ゆかりご飯と共にリターンされます。
それらをつけ汁の器に投入し、和の風情を楽しみつつ2品共勢いで完飲してしまいました😅

最初1700円という値段を見た時高過ぎるんじゃね?と思いましたが、食べ終わった時にはそれだけの価値はあったと考えが変わってました。
調理中でも嫌な顔を全くせず親切に答えてくれた、店主さんの接客態度も秀逸。
チャンスがあれば、神田店で香り豊かなスパイスが重なる赤つけ麺も味わってみたいっすネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
行きたかったBM店へですね
ものすごく大人気で並び凄かった様ですが
回転も良かったようですね
雨だったから助かりますよね

キング | 2025年11月4日 05:15

おはようございます^^
ここはいつも行列が強烈ですよね。
神田はそれ程並ばないので楽ですよ。
濃厚なつけ麺美味しいですよね😆

mocopapa | 2025年11月4日 06:28

おはようです

豚魚のお店もいろいろと有りますね。
人気店になると休日は並びがキツくなりますよね。
私も今週は弾丸で山梨県で豚魚を食べて来ます。

黄門チャマ | 2025年11月4日 08:53

おはようございます。
もうすっかり人気店なんですね。
それにしても特製だと1700円ですかー😅

NORTH | 2025年11月4日 09:34

どもです。
新橋の周郷は混んでるけど食べて感激でした。
電車から行列が見え萎えますが並んでも食べる価値ありです。
私は神田店で納得させますけど。

おはようございます。

こちらのお店は小岩にあったときにけっこう好きだったので偶に行きましたがこんなに人気店になってさぞかし店主さんは頑張ったのですね

まったく行けてませんが嬉しいです

Stag Beetle | 2025年11月4日 11:21

こんにちは。
ここは並び凄いですが美味しいですよね
日比谷図書文化館て昔の日比谷図書館の事ですね。
外観そのままで中はリニューアルしてるのかな。
高校生時代に受験勉強で通ったのが懐かしいです。

kamepi- | 2025年11月4日 11:44

こんにちは(^-^)

逗子からの日比谷、naoさん達も結構色んな場所に行かれますよね(^^)
和を感じる豚魚、食べたことないから気になります。
1700円でもその価値を感じれれば全然OKですよね♪

みーこ | 2025年11月4日 12:24

並んだ甲斐がありましたね。

神田店でも辛くない仕様が加わったので、
そちらで試してみたくなりました。

おゆ | 2025年11月4日 13:00

こんにちは。

雨の中の行列、しかもいいお値段の中満足度は高かったようですね。
↑皆さん書いてますが、神田はさほど並びませんし辛のほかノーマルも食えるようになりました。

やっぱりネコが好き | 2025年11月4日 14:56

締めが豪華なのが嬉しいですよね
神田の方が未訪で、最初は辛いのだけでしたが、ノーマルも出ているようなので、そのうちに

RAMENOID | 2025年11月4日 15:25

こんにちは

日本料理のコースに出てきてもおかしくない位に綺麗なビジュアルですね。
秋田県産の醤油ベースとなると『しょっつる』も入っているのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年11月4日 16:21

こんばんわ。
この店はかなり回転が悪い印象があります。
20人/50分はかなりオペに変化があったのかな?

まなけん | 2025年11月4日 19:48

こんばんは。
以前から行列が激しいイメージがありますが、このときも20人待ちと大行列ですね!神田の方が空いていそうなので、神田店をBMしてます!

poti | 2025年11月4日 19:53

特製で1700円も珍しくなくなってきましたよね😅

川崎のタッツー | 2025年11月4日 20:02

1700円😅やっぱり高いよぉ〜
私の今日のランチ、420円でしたよ(笑)
滅多に訪問できない場所なら、ちょっと高くても出すのは惜しくないかもね。

きゆう | 2025年11月4日 20:56

こんにちは。

〆のゆかりご飯は頂かなかったのでしょうか?。
神田の二号店はさほど混んでいなかったのが不思議です。

glucose | 2025年11月4日 22:17

こんばんわ。

雨の中、そんなに並んでいるなら新橋って場所柄、他にも沢山お店があるだろうに頑張りましたね。
でも、そのお陰で美味しい一杯が食べられたみたいですね。
正直なところ豚骨魚介系は最近あまり惹かれないんですが、この綺麗に盛られた麺を見ると不思議に食べたくなりますね~♪

バスの運転手 | 2025年11月4日 23:49

流れるような麺に魅力を感じます。
神田の2号店で狙っております(^^)

YMK | 2025年11月5日 08:04

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

相変わらず混んでいるんですね~。
豚魚でも一歩抜けた感じの味わいで、自分もここは好印象でした。
写真をみたらまた行きたくなりました。

なまえ | 2025年11月5日 20:39