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「限定 喜多方リスペクト大盛」@麺処 青野の写真青野さんに訪問。
喜多方リスペクトが気になり、残りが少ないとの事で完売を気にしていたがあったので良かった😊

店主に痩せましたねと以前から言われたが、今回も言われてしまった…😅
何せ、5か月で−7kgですから…。
で、着丼。

白醤油なのかは私のだめ舌では分からんが、これが喜多方かと言われれば違うかもしれないな。
とは思いつつも味自体はとても旨いスープだと思います😊

手揉み麺はモチモチで不揃いな縮れが心地良い啜り心地を生んでスープの持ち上げも良いです。

チャーシュー、メンマ、味玉共に文句無しに美味しい😋

何を創っても完成度の高さに今更ながらに驚かされます。
ご馳走様でした。

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