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82点
ハーフ&ハーフ牛肉麺[ラーメン/醤油]
一虎牛肉ラーメン（東京都豊島区）シャカモケ

「ハーフ&ハーフ牛肉麺」@一虎牛肉ラーメンの写真ハーフ&ハーフ牛肉麺なのですが、この日は牛肉が売り切れという事で蜂の巣と牛すじの特別ヴァージョンです。

蜂の巣はほんのりコリコリしていい食感。コラーゲンたっぷりの牛すじはプルプルで最高です。

真っ黒なスープは見た目と違ってあっさりとした薄味の牛骨。少し薬膳のクセがあります。
荒々しい刀削麺がスープとあまり絡まっていないのが残念。

一つ一つは美味しいのですが、麺とスープの相性がいまいち。

ルーローハンは絶品！めっちゃ美味い！これならもっと食べたくなるな。

日本のラーメンと全く違う、台湾ラーメン を頂けて良かったです😋

おそらく台湾の女性店員さん。とても可愛かった

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