10月15日(水)､午前9時35分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から15人｡
　こちらは最近多店舗展開している二郎系の雄｢俺の生きる道 ｣のオーナーと柏店店長さん達が｢俺の生きる道｣とはまた違った10年間の集大成になるような新たな二郎系のお店をオープンされたみたいです(残念ながら柏店さんには未訪問😅)｡
　午前11時､並んでから約1時間と25分ほどで店主さんの挨拶の後定時にオープン｡
　店内は白基調で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター6席と対面式コの字カウンター10席ありお水は入って右側の冷水機にてセルフ(右奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん､応援の方含め男女店員さんの8人体制みたいです｡
　卓上にはケースに入った割り箸とレンゲ､ボックスティッシュが備えてあり調味料は胡椒､醤油カエシ､一味唐辛子､ラー油､ごまがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からブタフェスティバル1200円を入って左側の最新の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(現在現金のみ！)｡
　食券購入時､無料トッピングを券売機で選択出来るので麺150g -50円､ウデチャーシュー1枚､野菜少なめ､ニンニク少なめ､アブラ普通を選択して発券｡
　午前11時10分､着席してから約8分ほどで黒い皿に乗って配膳されたそれは､
　カエシがたった､微乳化タイプの二郎系豚骨醤油スープにむっちりワシワシした自家製太平打ち縮れ麺が旨し😃😃😃
　具は噛みごたえある巨大な豚のウデ肉チャーシューが1枚にちょいクタもやしメインキャベツなどの茹で野菜､味の付いた大粒の背脂に刻みニンニク等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡