すてぞー
コメント
こんにちは。
横手辛味噌なんてご当地麺があるんですね。
龍上海リスペクト？
大盛り、辛増しはちゃんとアナウンスしてほしいかも。
相方さん、かなりお気に入りの様子なので、紅葉シーズンに再訪確定ですね。
ノブ（卒業） | 2025年10月15日 10:21めちゃ旨そうじゃないですか！大台の味噌を食べてみたい。
もう始まってるのですね。東北の紅葉は綺麗なんでしょうね！
虚無 Becky！ | 2025年10月15日 17:25おばんです。
龍上海って山形の方のラーメンなんですね。調べると何点か似ている点があるんで、リスペクトしているかも知れません。
これでこの店のルールが分かったんで、11月の雪降る前に85kgともう一度来てみますか(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年10月15日 18:44Beckyさん、おいでませ(o^―^o)ﾆｺ 美味しいよ！
今年の紅葉は遅れてます！栗駒山の頂上部は紅葉満開ですけど、秋田側は何故かまだ⁈
山脈の中間部から下の方はまだまだですね。
すてぞー | 2025年10月15日 18:47こんばんは(^-^)
またまた初レポお疲れさまです～♪
すご～い大台！
なんだかメニューすら良く分からないのに味でそれを捻じ伏せちゃうんだからお見事♪
0.085tさんがそれだけお気に入りなんて僉レベル(^^)
来週から1週間くらい東北は寒い時期が続くとか？紅葉はある程度長く続いて欲しいですね～。
みーこ | 2025年10月15日 21:180.085tと休みが合うとすれば11月になってから。
そうしたらまた、店名を連呼するかな！
山脈越えはあと1.2回はあると思うので……どうなるかなぁ！
すてぞー | 2025年10月16日 06:06おはようございます。
またまた初レポお疲れ様です。
しかも、大台とコレはかなり響いたようですね。
でも、画像からも美味しい感じわかりますよ～♪
この辺もまた行ってみたいですよ。
バスの運転手 | 2025年10月16日 06:46丁寧に作っているなと感じられたら、点数も伸びますよ！
しっかり良い旨味も醸しだしているし、近くに有ったら良かったのにとホント思います(o^―^o)ﾆｺ
さん
バスの運転手さん、この辺もまた行ってみたいそのこころは、仕事？麺活？その他？（笑）
すてぞー | 2025年10月16日 18:03オーダーの方法は会得しましたので、これは再訪必至ですね。
しかし、写真見た瞬間「すり鉢？」って思ったんですが、まさか本当にすり鉢だったとわ…ｗ
青海苔の量も良いですね。お好み焼きとかよう食わんけん青海苔と出会う機会は少ないですが、存在感がある香味、これくらいで十分です。
Dr.KOTO | 2025年10月19日 17:58えっ！なに？KOTOさんもまた行けってか？
訪麺した店に、あの人この人からまた行けとの声を聴くと行かざる得ないこの心境😢
考えてみるか！
すてぞー | 2025年10月19日 18:58横手辛味噌、いいですね！
この時期のドライブは気持ちよさそうです。
次は大盛りの写真が見たいなぁ…。
カナキン | 2025年10月20日 09:29栗駒山を抜ける山脈越えは11月５日までだったかな？
あと2回ぐらい越えて秋田に行ってみたいけど、行くとすれば中華そばたまり狙いになるでしょうね。
中華そばたまりの大盛かぁ！ 山脈越えの第一候補としておきますか(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年10月20日 17:29
場所を頭にインプットし、ナビで探すも店が見つからず右往左往💦11:05に見つけ、店のある建物の横の奥にある駐車場に停め店内に入ると6席ある席の3席に前客が居たけど待たずに座れました。その後に3名が店内の椅子で待つことに。
こちらは、横手味噌中華・横手辛味噌・中華そばたまりの3択のみ。予習でもそこまでで他の情報は分かりません。
後でインスタから知ったのが、「横手の味噌をベースに数種類の味噌を独自にブレンドし純米酒と酒粕を配合した味噌ダレと、豚骨、鶏ガラをベースに魚介を合わせたスープ。」とのこと。
チケットを店主に渡すと、注文を聞かれたけど、どう答えて良いのか分からないのでデフォでオーダー。
前客3名の作りが、カウンターと同じ高さの作成テーブルなので作業がじっくり見れます。
丁寧です。観られていると知っているでしょうけど、落ち着いて誠実に作っている姿を見ると好感が持てるし、時間がかかっても文句の良いようがありません。作成ロットは2で進みます。
右側のご夫婦の着丼。二人とも大盛！ えっ、大盛りってあるの？辛し増しも出来るの？
すり鉢の器で着丼。具材は、モヤシ・白髪ねぎ・メンマ・炙りチャーシュー・青のり・辛子味噌？が乗り、スープは赤味噌っぽいコク。一杯じゃ済みません。もう一杯。美味し！
具材と麺をかき混ぜ麺を探り当て食べると、プルン・モチ・滑らかで口内を刺激するエクスタシー！
モヤシや白髪ネギのシャキシャキが相まって👍青のりのわずかな香りが良い！
その頃後客が注文を聞かれ、大盛は250gからオーダー出来、辛さも増すことが出来るとか、たまり増しも出来るようです。もっとうちらに詳しく説明してくれたらいいのに😢
でも良いんです。普通盛でも味には満足だし、量的にも麺量160g位ある？腹ポンポンでした。
完食・完飲で終了＼(^o^)／ 席を立とうとすると85kgは店主に向かい親指を立ててました。
85kg曰く……近くに有ったら間違いなく通うとのこと。
中華そばたまりも気になる(・・? なればまた来る？紅葉はまだ先なので来てみる価値はあるかな(o^―^o) ごちそうさま。
＊この後、小安峡温泉でチャポン(^▽^)/ そして建造中の成瀬ダムを見に行き、須川温泉付近の紅葉が絶景！今年の紅葉は1週間は遅れてますね。