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2025.10.12実は海鮮丼の店をググったつもりが、どう間違ったのかこちらに誘導された。駐車場に入ると次々と車が入ってくるし、洋食屋のようだが見晴らしいがいいし入ってみた。おおっ、ラーメンあるじゃん(笑)。妻は佐渡名物の鰤カツ御膳に決めシェアする約束でそれぞれお姉さんに注文。若いお姉さんたちも接客に優れていてうれしい限り。ラーメンのスープはエビ味が濃厚でしかも上品だ。あごを使っているということもあるだろうけど、うんまい。鶏肉は魚のような食感で、これはこのように成形したのかすごいなあと思った。麺はほぼパスタ麺で中太いミディアム茹での麺という感じで、洋食に寄せているのだろう。あとはパンがバター効いていてこれは絶品。エビスープを絡めて最後はいただきました。このパン買って来ればよかった。メニュー表の紹介文は以下の通り 「濃厚なエビのスープとあご出汁のマリアージュ、自家製のパンを最後にスープにつけて召し上がってください。」
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初レポ乙です。 てか、佐渡島ですか。 注文違いが良い意味での予想外でしたね。 ご店主はイタリアン経験者？ 新珍味へのコメ有難うございます。 機会あらば、ご一緒したいですよ！ ご一報ください。
＞おゆさん 妻が佐渡ヶ島に行きたいというもんで、予定を合わせて行ったら忙しいったらありゃしませんでした。 カーフェリー使って行きたいという所をぜんぶ回りましたもん。 久々にオフ会に参加したいです。皆さんと、ほんとご無沙汰。
mona2
実は海鮮丼の店をググったつもりが、どう間違ったのかこちらに誘導された。駐車場に入ると次々と車が入ってくるし、洋食屋のようだが見晴らしいがいいし入ってみた。おおっ、ラーメンあるじゃん(笑)。妻は佐渡名物の鰤カツ御膳に決めシェアする約束でそれぞれお姉さんに注文。若いお姉さんたちも接客に優れていてうれしい限り。ラーメンのスープはエビ味が濃厚でしかも上品だ。あごを使っているということもあるだろうけど、うんまい。鶏肉は魚のような食感で、これはこのように成形したのかすごいなあと思った。
麺はほぼパスタ麺で中太いミディアム茹での麺という感じで、洋食に寄せているのだろう。あとはパンがバター効いていてこれは絶品。エビスープを絡めて最後はいただきました。このパン買って来ればよかった。
メニュー表の紹介文は以下の通り
「濃厚なエビのスープとあご出汁のマリアージュ、自家製のパンを最後にスープにつけて召し上がってください。」