Item: 麺や くろえもん
Rating: 100
Author: らーめん総理大臣

100点

2度目の訪問
うまい
醤油返しはしじみを入れて調理したとのことで、醤油よりしじみを感じる。
スープはどのくらい入れたのかと思うレベルでしじみを感じるが、えぐみ臭みはない。
しじみといえば東京都の琥珀をイメージするが、こちらのラーメンの方が断然しじみを感じる。
入っているしじみも大粒で満足感高し。
まいった