尾道滞在2日目の水曜日
11:20頃に入店
先客はテーブル席に3名と2名が2組カウンターにて食事中
後客も2名×2、3名1組

入り口の券売機で表題の食券を購入
「食券は持ったままカウンターへ」
と案内されたので、空いていたカウンターへ着席
お水はセルフ

自分の奥にいた二人組の調理中だったらしく、チャーハンがお隣さんと同時に到着www
やや時間差で11:27にラーメンが到着

新福菜館の流れをくんでいるらしく、なかなか色の黒いスープ
でも、嫌な塩辛さは全く無い
やはり背脂がそうしてくれているのだろうか

麺は極細で少し平たい
カタメの茹で加減で私好み
結構強めの風味を感じる

トッピングは青ネギ、メンマ、チャーシュー
このあたりは特筆すべき事は感じられなかったが、しいて言えばメンマの食感がゼロに近いので少し噛みごたえがあって欲しいかな〜

チャーハンにも黒いカエシを使っているのか、なかなかいい色をしている
醤油の焦げた感じの風味や塩加減はいい塩梅

だが、昨夜のチャーハンが強烈過ぎたwww
比べてはいけないが……


最後に卓上にあった煮干し酢を少しスープに回して完飲

二郎系のオノ二郎が気になるのだが、今回は我慢
次回来るときには体調を整えておこう

ごちそうさまでした〜