09/8/16 am11:25

皆さん、こんばんは。
「東毛地区食堂研究会」のコテハリアンです。ってか、コチラは「ラーメン屋」と言った方が正しいでしょうね。
ラーメンショップ吉間家を後にし、もうひとつの目的地でもあるコチラに訪問です。当然ナビの地図を手動でスクロールさせての訪問となりましたｗｗ
到着しますと既に６名ほど並んでいます。そして開店５分前にオープン。カウンター席の隅を陣取り、小川を眺めます（爆）
メニューを拝見しますと標記が写真付きで掲載されていましたが、細麺と悩みます。やはり「塩」には細麺でしょ！って事で心に決め、女性の店員さんに標記をオーダーｗｗ
直前で気が変わってしまう優柔不断な小心者でございます…Orz
チャーシューをトッピングしようかとも思いましたが、この手のスープは余計なものは要りません。て事を、最近学習した次第でございますｗｗ
そしてどうにかワンロット目に滑り込めたようで、待つ事８分程で到着。写真が非常に悪くて申し訳ございませんが、実際はもう少し黄色っぽく濁りがあるような色具合です。それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏と魚介が香るスープは非常に上品で繊細な仕上がり。一口啜ると「あれっ？ちょっと薄くね？」みたいな印象を受けますが、それは最初だけの話。じんわりと旨味が舌に纏わり付き、何とも味わい深いコクを感じる事が出来ます。スープの表面にはそこそこのアブラも浮き、口の中の上側がネットリと膜が張る感じになります。

麺は加水高めで四角い太めなタイプ。茹で加減はデフォですが、ややカタメな感じ。食感的には非常にモチモチしており新食感ｗ
ツルツルっとした舌触りは、今まで経験した事の無い感覚。喉越しが良くツルリンと胃袋まで直通です。非常に好印象ですね。

具はチャーシュー２枚・海苔・カイワレ・メンマ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、若干薄めなロースタイプ。ホロホロと柔らかく味付けも良好。決してスープの邪魔をしない程度の味付けなので、チャーシューをトッピングしても十分スープを堪能する事が出来るでしょう。その為ちょっと後悔…Orz
その他は特筆無しです。

いや～、やはり無課長は食後すっきりですね～。おかわり君も視野に入れていたのですが、非常に混雑している為無理ですｗ
次回訪問時には２丁喰いでお願いする事でしょう＾＾；

ご馳走様でした。