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82点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
長浜らーめん とん平 門司本店（福岡県北九州市門司区）じゅーじゅ

「豚骨ラーメン」@長浜らーめん とん平 門司本店の写真16時半着で駐車場1台空いたのでイン

北九州の友人オススメのコチラ
地元民が行く美味しいお店だ
ラーメンデータベースには1つも上がっていないのが分かる

ちなみに40年以上の老舗
そして
一風堂、名島亭はここで修行している


今日はそんなちょいラキが多い
券売機でラーメン2つ
友人は普通、自分は固

5分程で着丼

店内の豚クサが頭骨を沢山使っているのが分かる
スープ自体にトロミは無くサラッとして万人受けする味になっている

カエシは醤油ベースで豚骨醤油

ラードの厚さは無く
旨味と醤油で食べさせるラーメン

麺は極細低加水ストレート麺
ネギとトロトロチャーシューが美味い

麺量少な目なので
替え玉は必須かな
連食4杯目なので丁度良い感じ

ご馳走様でした

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