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限定メニューの「煮干し豚骨ラーメン3」をいただきました。梨の花特有の超濃厚とんこつスープに特製の煮干油の調和がくせになります。煮干独特のエグミは無くとても食べやすく、後味にも煮干の臭みが残らない素晴らしいラーメンでした。大将が研究に研究を重ね、未だ進歩し続けるラーメンみたいです。