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「梅蘭焼きそばセット」@梅蘭 上野の森さくらテラス店の写真2025年5月2日(金)初訪問。
見た目に引かれ、梅蘭焼きそばセット1150円を注文。
揚げられた麺の下にたっぷりの肉野菜の餡が隠れており、麺を崩しながら食べた。
揚げた麺が上にあることで、最後までパリパリ食感が味わえ、餡に接している部分は柔らかくなっていて、この絶妙なバランスが最高だった。
見た目だけじゃなく、計算尽くされたオリジナリティある、美味しい揚げ焼きそばだった。
上野駅から近いし、店内も広いので、また近くに行ったら、同じものを注文したい。

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