2025.10.27
伊達市の薮山に登って下りてこちらに。駐車場は無いですが、徒歩２分の所に大き目の十日町商店街の無料駐車場があります。お店に入ると中国語が飛び交っている。フロアのおばちゃんと厨房のおばちゃんは中国のかたのよう。小柄のJKぽい女の子はチャイナガールかと思っていたけど違ったみたい。アニメ声でキュートだ。
メニュー表見たらラーメン類がやたら少ない。そんで、フロアのおばちゃんに辛いラーメンが食べたいけどなんかないかと訊いたら、味噌ラーメンっていう。麻婆豆腐があるから麻婆ラーメンはできない？って訊いたら厨房のおばちゃんができますって！それを聞いてガールが「スゴい！」って言ってるし、とっても明るい女性陣たち。「辛く」ってお願いしたら、フロアのおばちゃんが辛く辛くって言ってる(笑)
小鍋で麺茹で。中華鍋では麻婆豆腐作り。鷹の爪のざく切りをどんどこ入れてるし。ドンブリに麺を入れてからマーボー豆腐を乗せる汁なし系。すぐにほかのお客がいなくなった。
ガールが運んで出てきたのがこれ。メニュー表の麻婆豆腐には「小辛・中辛・大辛・超辛」ってあって、これはどれなのかフロアのおばちゃんに訊いたら「超辛」だって。フロアのおばちゃんは「トモダチタベナイ」って何回も言うもんだからなんだと思ったら「トモダチ」と聞こえたのは「トウガラシ」のことだった。これは辛いから食べちゃいけないということのよう。カタクリアンでトロミがあってすごい熱々。豆腐は絹ごし一丁分。そして肉はロースを包丁で細切れにしているから、一個いっこが噛み応えある。あとはニンニクにネギ。辛いのは豆板醤も加えているしラー油ももちろん加えている。フロアのおばちゃんは辛い？辛い？って聞いてくるけど、食べ始めたばっか。
麺は中麺やや縮れで、日本の麺なんだけどこれがいい感じに美味いんですよ。ホアジャオの刺激は無いので、それは欲しかったかもしれない。豆鼓とかもないんだけど、単純な味の中に辛味の旨味がある。結局、トウガラシも全部平らげた。フロアのおばちゃんは、日本人は辛いの食べないって珍しがられた。なんかすごく楽しい店ですよ。遠いし、なかなか行けないお店なのが残念。私のわがままを受け入れ作ってくれてありがとう！