担々麺の店

看板にも大きく掲げられた担々麺推し。
13時15分入店で先客なし後客なし。
迷いなく担々麺を知人に聞いた大辛にしてBセット・半チャーハン（+250円）もお願いする。

芝麻醤の優しい甘味、ベースは軽くスッキリサラリ。
ラー油の辛さも程よくて大辛にして正解だ。
それでもピリ辛レベルだからしてデフォだと物足りなく感じるかも。
そして随分奥に僅かに山椒がいるような…
あくまで個人的好みだが、カラシビ強めな爆辛・鬼辛くらいを欲する。
ツルツルムチリなストレート細麺。
サイズの割に弾力があるからだろう、思った以上の食べ応え。
具材はコクを齎す挽肉、シャキッと茹で加減絶妙な青梗菜にもやし、ネギ。
そこにセット半チャーハン。
シンプルな味付けは塩胡椒のみか、油感なくもっちりとしたタイプ。
優しさ溢れる味と量は担々麺と好相性、なんなくサラリと完食です。

おいしかったです。
優しいアッサリ担々麺。
パンチがある訳ではないが、この味を欲する時が絶対にあるだろうし、それが人気の秘訣なのか。
なんだろう、醤油ラーメンが急に気になる。

ごちそうさまでした！