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純水に鰹節、鯖節、アジ節、煮干し、日高昆布、花どんこ椎茸等の乾物とじっくり時間をかけて旨味を最大限引き出した芳醇な無添加スープを使っているそう。動物系不使用の塩スープは、節を感じるまろやかで芳醇。超熱々で、とても美味しいです。私の好きな尖った塩ではありませんが、「まろ」のような風格があるスープです。菅野製麺所の長尺の平打ちっぽい麺は、めっちゃ好み！カタメですごく美味しい！これはブラボーなり～メンマも柔らかで美味。ホウレン草もフレッシュでエクセレント！スプライトもいいカンジ。レアチャーシューもうっま～～～～ご馳走さまでした。先客様の男性は醤油のあとに塩を店内連食されていました。そして店主さんともお話されていて、今月いっぱいで閉店されるというびっくりなお話。11月に1度訪問されるなら、100gを塩・醤油といただくことをオススメします。私もそうしたかったのですが、しっかり食べたかったから。近いうちに再訪です！
ryu3星人
ratomen
動物系不使用の塩スープは、節を感じるまろやかで芳醇。
超熱々で、とても美味しいです。
私の好きな尖った塩ではありませんが、「まろ」のような風格があるスープです。
菅野製麺所の長尺の平打ちっぽい麺は、めっちゃ好み！
カタメですごく美味しい！
これはブラボーなり～
メンマも柔らかで美味。
ホウレン草もフレッシュでエクセレント！
スプライトもいいカンジ。
レアチャーシューもうっま～～～～
ご馳走さまでした。
先客様の男性は醤油のあとに塩を店内連食されていました。
そして店主さんともお話されていて、今月いっぱいで閉店されるというびっくりなお話。
11月に1度訪問されるなら、100gを塩・醤油といただくことをオススメします。
私もそうしたかったのですが、しっかり食べたかったから。
近いうちに再訪です！