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89点
特製中華そば・塩[ラーメン/塩]
中華そば 陽なた（茨城県桜川市）ぽん太郎

「特製中華そば・塩」@中華そば 陽なたの写真豚・鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、ほんのり節を効かせてます。すごく上品なのにしっかりとした味わい。口の中にいつまでも旨みが残ります。自家製麺は細麺を選択しました。ツルシコで歯応えはちょうどよく、人の手の温もりを感じる唯一無二の麺です。トッピングのチャーシュー・メンマ・味玉も美味。繊細だから誤魔化しが効かない、その中で勝負しているハイレベルな一杯と思います^_^

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