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「ラーメン」@千歳庵の写真2025年11月中旬平日 ラーメン 890円
風邪がぬけず体調もう一歩なので近くの汐留メディアビルの地下にある蕎麦屋でランチ。ラーメンがある事は知っていて少し気になっていた。
店は広く40席超ある大箱。厨房に男性3人と接客女性5人とランチタイムの臨戦体制はバッチリ。
13時半頃でランチ客はひと段落したのか先客・後客各10人ほど。女性店員さんは交代で昼食を食べていた。
ラーメンを注文すると直ぐに丼が登場。
スープはスッキリとしたそばつゆライクな醤油清湯。初動豚が香ったので油はラードかな。出汁は和出汁に動物系も使っているのか、バランス系で旨みは十分。味醂の軽い甘味も感じる。個人的にはこう言うスープも結構好きだ。
麺は細麺ストレート。シコシコとした腰が良好。スープに良く絡む。蕎麦は自家製なのでラーメンの麺も自家製だろうか。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、ネギ。チャーシューは豚もも肉の煮豚。硬めで少し臭みもありもう一歩。メンマは甘くて苦手な味。おそらく既製品だろう。ワカメは存在感薄め。
サクット完食、スープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんばんは、風邪大丈夫か?

さてこの麺顔、閉店した「三吉」さんと比べてはいけませんが
900円近いとちょっとモヤモヤしちゃいますね。

やっぱりネコが好き | 2025年11月28日 20:53

こんばんは
風邪は現在、大丈夫でしょうか?
こちらはかなり大箱なんですね
ラーメンはそばつゆライクなやつでしたか

キング | 2025年11月28日 21:26

こんばんは。
風邪でしたか!もう治りましたか?蕎麦屋のラーメンって美味しいこと多いですよね♪

poti | 2025年11月28日 22:20

おはようございます。
登録&初レポお疲れ様でした。
風邪ひいちゃいましたか😣
でも味の方はちゃんと感知出来てるようですね。
お大事に〜

NORTH | 2025年11月29日 06:33

こんにちは

熱々のラーメンをすすって、
早く元気になってくださいね。
長い断面のなるとが、いい感じです。

ももも | 2025年11月29日 08:33

こんにちは。

登録並びに初レポ乙でした。
蕎麦屋のラーメンとしては標準的なのでしょうね。

glucose | 2025年11月29日 10:35

こんにちは^^

登録&初レポお疲れ様です。
お蕎麦屋さんらしいラーメンのようですね。
天ぷら中華が似合いそう^^

としくん | 2025年11月29日 17:49

こんばんはぁ~♪
私も今日、風邪ひいちゃいましたが薬飲んで鼻水も止まりました。
登録&初レポ 乙です!
蕎麦屋の中華そば、美味しいお店も結構ありますからね(*^-^*)

mocopapa | 2025年11月29日 20:55

初レポ乙です。
更には先程もお疲れ様でした。
亀さんもモコさんも回復&参加で何より。

おゆ | 2025年11月30日 18:26

登録&初レポお疲れ様です。

お蕎麦屋さんのラーメン、意外と美味しいお店が多いんですよね。
急に寒くなったんでお身体ご無理の無いように。

バスの運転手 | 2025年12月3日 07:08