移転オープンしたこちらに行ってみた～
移転しても場所柄お客は疎ら⋯。フードコートとはいえサイゼ以外が実質2店舗で11階にあるということを考えればまあ⋯
まずはお店に向かい、メニューを閲覧👀
麺類は2種類のみのようだったので、今回は白味噌豆乳鯛出汁を麺は1.5玉でスープは一人前で（1650円）注文〜。前会計で支払いの後に唸るものを受け取って席の確保へ。
カレーに行くお客が増え始めたなあと思っていたところでアイツがどこぞを刺激したもんだから受け取りへ〜。席に戻って記念撮影📷️

トッピングは汁の方だけで、葉っぱとカラフルに彩られて型取りされた麩のみ。彩はいいのだけど…。麩も味噌だからいいのだろうけど…。味もくそもあったものではない！

汁は文字通りトリプルなものかな？ヘビードロンジョで濃さはあるかな。初動で白みその甘さと塩気を感じ、その後に豆乳感と鯛の感じがやってくるかな。いただけるけど、甘味などが気になる方にはこれは厳しいかな？拘っているのだろうけど、その良さが全く伝わってこない！これは蘊蓄を出しておけばまだ納得できる部分はあるかもしれないけど、この汁の量と味わいでは・・・。

麺は無造作に盛られた縮れた中太麺といったところか。加水率高めなものは、コシは一応〆ているので多加水ならでは弾力あるもちもち感は楽しめるか。のどごしはそのままではするりつるり、汁に浸ければずるっと行くもの。絡み吸いつきは汁がドロッとしているのでしっかり纏って拾う。麺量は1.5玉でお願いしていたが、この感じでは150gくらいだろうか。これでは並だわな…。地下のお店で買ってきたかのような市販の麺みたいな感じで、盛り方から見ても素人の仕事にか思えないし、味もそんな感じだし魅せることが全くできていない！それは盛るお皿も含めて！

スープ割りをするまでもなく麺浸けたらなくなってしまった…。ドロンジョなものだったから結構まとわった分なくなってしまったが、一人分の汁の量の設定って一体…。

拘ったものかもしれんけど…。見るからにスープが一番原価がかかっているのはわかるが、それをお客にわからせる努力を怠っているかなと。どこぞには詳細に載っているが、店頭に表記は全くないのでどういうものかが全く分からない。それがわかったとして、この内容に見せ方では全く価格に見合たものになっているとは到底言えない！これで満足できると思っているのだろうか？ある意味やっつけ仕事にも思えてしまう！もっとその価格に見合った仕事をしてほしいというもの！せっかく地元で急な移転を余儀なくされたから応援しようかなと思っていたがこれでは・・・。まったくもってがっかりである。最低でもここでこれをいただくことはもうないだろうね。もう一つのメニューも含めて。