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「鐙らぁめん」@麺や 鐙 本店の写真鯛豚骨ベースに鰹、鯖節
オールデフォ 太麺選択
「麺藤田」の薄いver. 鯖はあんまり分からんが唇にペトペトくっつくスープと口に入れた味麺藤田。この正体は鰹?結局不明。後味は残る感じなく薄い印象。中太麺とまあ絡まない。細麺の方が無難ではある。白髪ネギと九条ネギ?ほうれん草あるけどまあいても変わらない程度。柚子ピールがアクセントになっているここはまあ高評価。てか柚子が好きなだけである。

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