2025-248杯目(11月18杯目)
🍜⭐特製塩そば
🍜◎味噌ラーメン
🏡自家製麺250(ニーゴーマル)
🗾神奈川県横浜市保土ケ谷区和田1-12-17
🏢ホーユウパレス和田町104
🚉和田町駅🚶3分
😴火 Tuesday
🔈営業情報告知 X Instagram
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2025/11 平日夜 5ヶ月ぶり訪問2回目 3杯目

◎味噌ラーメン￥1100

激ウマ塩をいただくと食欲活性化し過ぎて逆に空腹なった、というのは嘘だが
こちら私的難アクセスを考慮すると、考慮してしまうと笑、連食せずにはいられない
未食のレギュラーはまだあるわ、限定味噌も今のうちだし…
と悩みに悩んで、「すいません、二杯目買っていいですか？」と聞いて、限定味噌を追加

分厚い鶏出汁に合わさるはなかなか辛くスパイシーな切れ味鋭いお味噌✨
自家製の麺はおそらく醤油のんとおなじで、約1x6mmだったり1.5x3.5mmだったりの断面形状を見せるビロビロ平打ち縮れ麺
これがヤバうまマいッチング♪
紙エプロン様々！
啜りまくって飛ばせ飛ばせ〜笑
スパイシー＆小麦の風味バッサバッサ羽ばたく✨
具材は、炙りブロックチャーシュー、背脂、小松菜、メンマ、ばら海苔、そぼろ、生姜
各所に配置された具材配置でつつくとこで味が変わる演出
提供前に炙られるブロックチャーシューは、その時から悩ましい香ばしい香りを放ち続ける❣️
そぼろ共に徐々に肉々しさが増し中毒性ブースト😆👍