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今日のランチは彦根市の｢兎流｣へ。彦根城近くにある担々麺と麻婆豆腐の店で、今年8月にオープンしたばかりの新店です。訪問したのは日曜の12時過ぎ。店内はカウンターとテーブルがあり、待つことなくすぐに座れました。【白ごま担々麺】まずは擂鉢で白ごまが運ばれてきます。すり潰しながら担々麺の出来上がりを待ちます。やってきた白ごま担々麺は、芝麻醤のコク深い旨味が目立ちます。クリーミーで日本人好みな仕上がりながら、辣油の辛味や花椒の香りも効いており、本格派な一面も覗かせています。この担々麺を食えば分かる、ここは麻婆豆腐も絶対に美味い。ごちそうさまでした。
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8823 spitz
彦根城近くにある担々麺と麻婆豆腐の店で、
今年8月にオープンしたばかりの新店です。
訪問したのは日曜の12時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルがあり、
待つことなくすぐに座れました。
【白ごま担々麺】
まずは擂鉢で白ごまが運ばれてきます。
すり潰しながら担々麺の出来上がりを待ちます。
やってきた白ごま担々麺は、
芝麻醤のコク深い旨味が目立ちます。
クリーミーで日本人好みな仕上がりながら、
辣油の辛味や花椒の香りも効いており、
本格派な一面も覗かせています。
この担々麺を食えば分かる、
ここは麻婆豆腐も絶対に美味い。
ごちそうさまでした。