ずっと宿題らるとなっていた。此方のお店。やっと訪れる事が出来ました！
実は、一回お邪魔したのですが、駐車場にも入る事もできず（3台待ち）撤退した事がありました。が！今回も、10時には着いたのですが
駐車場には、入れず・今回は、駐車場の入り口から1番近い所で待つ事が出来たので、ウェイティングボードに記名して車の中で待つ事2時間程で、車を止めて、店内に・自販機で「かもはちラーメン1490円+鴨葱皿650円+鴨雑炊350円」を購入！綺麗な庭が見えるカウンター席へ、店員さんの接客も上品で落ち着いた雰囲気を演出。テーブルには、前菜のお品書き。そこには、雑炊の作り方も。先ずは前菜から
「霜月の前菜・舞茸トロロの鴨皮燻製和え・シナノゴールド白和え・南瓜とココナッツの冷製スープ」提供！どれも、上品！しかも、美味しい。前菜の次は、鴨葱皿650円提供！IHで加熱して頂きます。これもまた、上品！シンプル！鴨の旨味を楽しめる逸品！そこからまもなく、ラーメン提供！美しく、上品な、顔立ち！では！いつものように、スープからひと啜り！鴨出汁ならではの上品なスープ！麺は細麺ストレート。スープとの相性も良い。具材は、人参と緑色は小松菜。必要最小限といいましょうか？一貫して、上品さを感じます^_^麺がなくなったら、店員さんに「雑炊」コール！大きめの器に、丸くよそわれ提供！そこへスープ投入！IHで、グツグツ・玉子をかき回し投下！暫しグツグツして火を止め、器に、よそい、刻み海苔、刻みネギを、ふりかけ、頂きます。鴨出汁に、ごはんの、甘味が加わり旨味倍増！最、後まで、上品な味わいを楽しむ事が出来ました。
素敵なお店！またお邪魔します！