北海道ひとり旅最終日
飛行機が悪天候で欠航
振り替え便まで時間が大きくできてしまったので札幌駅で寄ってみることにした

金曜日の14:30少し前に入店
店鋪入り口でメニューを決めてオーダーしてから席へと案内されるシステム
会計は伝票後払い
席が8割埋まる程度の客入り

せっかく札幌にいるのでクラシック生も注文
生ビールはすぐに到着
ラーメンは丼と一緒に14:36着丼

このスープがかなり自分好みで鍋で炒めた芳ばしさもしっかりとあり、かと言って表面の脂も少なめなので飲みやすい
トッピングの白髪ねぎも風味がついていい感じ

メンマとキクラゲも多めに乗っているのが嬉しいが、チャーシューの味がかなり薄め
薄めというか茹で豚といった感じだった
肉はバラでしっかりと柔らかく仕上がっていた

麺は札幌の味噌といえばのプリプリ縮れ麺
普段あまり食べることはないが、改めて味噌には合う麺だと思った

ねぎチャーマヨごはんは見たままの味を想像してもらえればwww
ラーメンの白髪ねぎをスープにたっぷり浸して丼に乗せてかき込む
コレ、ウマカッター

やっぱり札幌の味噌ラーメンって地元で食べるのと何だか違う
またラーメンだけのために来てみようかな

ごちそうさまでした〜