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中華そば 富いち

▎拉麵名稱／價格：和風らーめん(醤油)／800円
▎配置：無調整
▎延伸：#朝拉

★朝拉只有一二四五的6:00~8:30

旭川我唯一吃到的拉麵就是這碗朝拉了，旭川的朝拉選擇也不多，這間是我無意間做功課發現在今年6月開始賣朝拉，剛好又有清湯，所以就直接選擇這間了。

這間不在市中心，需要從旭川站開車約10分的地方，基本上遊客不太會特別跑去吃的一間店，看G地圖評論也確實都本地人為主。

朝拉的消息官網上沒有，但是在官方的社群SNS上有特別提到這消息。店家為了朝拉的部分也有製作朝拉的門簾和旗幟來識別，蠻有心的。

店外有8台停車的位置，然後店內座位數如果坐滿可以快40人，而且還有小孩遊戲室，也有提供廁所，店內還有不少簽名和動畫的擺設和漫畫，真的整個裝潢的氛圍很有家庭式餐廳的氛圍感。

我看不少評價是提到環境的問題，不過我那天去坐的位置我覺得不會。

我去的時候剛好一組客人離開，只剩下我一位。
朝拉的時候一位女店員負責外場，內場是一位男師傅，帶位後會給你看菜單，然後也直接點餐，吃完後再結帳。

▎和風らーめん(醤油)：

朝拉有三個口味的呈現可選：醤油・塩・味噌。

點完餐後會先給一個煮干拉佃煮，可以直接吃或是放入拉麵內改變風味，很搭。

甜甜的帶一點煮干風味蠻有趣的，應該是熬湯的食材再製的小菜，不過我吃到幾口魚刺感還是有點明顯，不到非常軟化的地步，所以我的牙齦就不小心被刺了一個魚刺，回飯店用牙線才拔出來，所以要吃的麵友要小心刺的部分。

醬油拉麵煮干的苦和風味為主，醬油是襯煮干的底蘊讓湯更厚實，蠻不錯的，搭配細麵，有一點點的芯感，搭配順口。

配料五花叉燒肉入口好咬，但是是冰的，建議要泡湯一下再吃，叉燒肉讓有柚子皮吃到可以轉換風味還不錯。

最後也可以用醋加入改變湯的風味，湯會變得帶酸甜，蠻有趣的。