Item: 中華そばともり中華の店 八王子想庵
Rating: 77
Author: けんちゃんラーメン新発売

77点

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★
個性：★★★★
調味：★★★
種類：★★
ｺｽﾊﾟ：★★
接客：★★★★★
清掃：★★★★

メニューアップします。

ベースとしては中華そば、もり中華の2種に期間限定がある。
今はタンメン。

スープは魚介の風味を感じ、醤油よりは出汁感が強めのスープ。
牛骨の味がするが勘違いかな？

麺は薄めの平打ちで手揉み？した縮れ。
加水はやや高めでちゅるっと系。
腰は固めでもそこまで無い。

焼豚は薄いがそこそこ入っている。
柔らかい。