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88点
たんたんワンタン麺[ラーメン/担々麺]
しなそば家（東京都中央区）親獅子

「たんたんワンタン麺」@しなそば家の写真開店同時に入店、たんたんワンタン麺を戴きました。辣油ベース、溶き卵と刻んだ搾菜、韮、挽肉が乗った、寒い時にもってこいの一品ですね。所謂担々麺とは別物。醤油ベースのあっさりスープとよく合い美味しいです。店の中観察してるとたんたん麺のオーダー率が高そうです。年齢層が高めの店の方々、下町気質で多分精一杯の愛想なんでしょう。嫌いじゃないです。若めのお客さん、片手スマホは禁止です！と厨房の中から一喝(笑)

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