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「煮干しつけそば1.5玉850円」@NorthWestの写真今日のお昼です。

今日食べたいと思うつけ麺を選びに選んでこちらに決めました。

表題を口頭注文し、1玉と1.5玉と同じ値段なんで当然1.5玉でお願いします。

ストレート極細麺をパクリとしようとして麺を1本抜こうとしても抜けません。下の方で麺が絡んでいるようだけど、ゴムの様に伸びて来て切れません。食べるとツルモチ(o^―^o)ニコ
これだけで旨かった。

つけ汁をズズ。煮干しが優しく、醤油のカエシがしっかりと主張し、その奥には酸味が程よく旨きつけ汁です!  

麺には刻み海苔、つけ汁にはネギがいっぱい浮かび、その奥にはメンマと味が染みたゴロチャーシュー3個が潜み、後で気付いたのが刻み玉ねぎも入ってました。ネギだけでは味わえないシャキシャキ感が玉ねぎでバックアップしているみたい\(~o~)/

麺を適量つけ汁にドボンとしようとしても、なかなか適量が持ち上がりません💦麺が絡んで伸びてみんな一緒に付いてきます。  麺が渇いている時と同じような状態。

でも麺は水に浸っています。一瞬昆布水かと思ったけど違います。水です。

水を切ってつけ汁にドボンし、パクリ!  旨かぁ~、久しぶりのえくすたしー(^▽^)/
冝保の糸を中華風にし、キリリとしたつけ汁で食べてる感じかなぁ? 

水を切らなくてもつけ汁の味は落ちません。なぜ?旨さが落ちない!何故じゃぁ?
でも酸味が薄くなった感じ。ならば、胡椒でも入れてみよ。  また味が締まった感じ(^▽^)/

水に浮いた刻み海苔を一つ残らず食べようとする小市民!は完食し、つけ汁も完飲! ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

極細麺だとそりゃあ絡みますわね。
水に泳がせているのはその解決法がもしれませんが、
そりゃあ絡みますわね。
でも美味しいならよかったです!

カナキン | 2025年12月30日 09:51

細麺の塊がダマになってたんでしょうか
何故かもののけ姫のタタリ神を思い出してしまいました
そして昆布水でなく水とは・・
普通なら最悪ですが、それでも高得点
よほどうまかったんですね

ふなっしーの恋人 | 2025年12月30日 10:18

海苔に乗っかってるブツが何か気になってしまい、これはもう夜しか眠れません。
何かう〇ちみたいな質感と色なんですが、そんなはずもなく。煮干使ったペースト?何なんでしょう。

Dr.KOTO | 2025年12月30日 16:12

カナキンさん、極細麺のせいですか! そうかもしれないですね(⌒∇⌒)   
もっとスームズに麺が掴めりゃ苦労しなくて良かったんですけど(^▽^)/

すてぞー | 2025年12月30日 17:31

ふなっしーさんはダマを見て、もののけ姫のタタリ神を思い出しますか!
自分ならスクワームという映画を思い出します。それを見た後は絶対にスパゲッティは食べられません🤢

すてぞー | 2025年12月30日 17:32

KOTOさん、海苔の上のモノ?
アハハ! 💩君です!   ウッソ~(^▽^)/

こいつを溶かす前につけ汁を飲もうと考えたんですが、レンゲを入れたら汁に絡んじゃって面倒なのでかき混ぜちゃいました(笑)  
正体はたしか魚粉です。 汁を吸ってこんなになっちゃいました\(^o^)/
これで夜以外でも寝れますね。

すてぞー | 2025年12月30日 17:40

おばんです ども。

ソウメン、冷や麦 みたいな麺でしょうか?
寒い季節になりましたが、暖かい部屋でこれもokですね。

良いお年を!

村八分 | 2025年12月30日 18:27

ほぼ、ソーメンでした!
外は寒くても、中は暖かいですからつけ麺も冷やし中華もOKです(^▽^)/
近々に冷やし中華を食べに行ってきます(`・ω・´)ゞ

良いお年を!

すてぞー | 2025年12月30日 20:49

うわぁ~!

つけ麺なのに細麺ってもに惹かれますね~!
以前のレポも拝見しましたがホント美味しそうです。

バスの運転手 | 2025年12月31日 18:28

バスの運転手さん、ここは結構穴場の店です。
土日等にはスイーツの提供もあるんで、機会があれば如何ですか!

すてぞー | 2026年1月1日 07:20

あら大変!
90点なんてすごい点数♪
って水なんだぁ~!薄まりそうなのに(^-^;

みーこ | 2026年1月1日 21:43

何故か薄まりそうな感じだったけど、さにあらず、旨かった!

ちなみに、ここの近くでみーこさんが行った つるまる まだ休業中です😢 どっかでラーメンの修行でもしているんでしょう。再開したらお知らせしますね(⌒∇⌒)

すてぞー | 2026年1月2日 18:02