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ランチまずはつけ汁。濃厚つけ汁は豚骨の旨味たっぷりでスープの温度もちょうど良い。次に麺。製麺屋慶史さんの全粒粉入りのつけ麺300g、もっちり美味しく頂きました。最後にチャーシュー。ペラペラの薄切りの炙りチャーシューはつけ汁を潜らせて大変美味しくいただきました(かなり小さかった)。ごちそうさまでした。
まずはつけ汁。濃厚つけ汁は豚骨の旨味たっぷりでスープの温度もちょうど良い。
次に麺。製麺屋慶史さんの全粒粉入りのつけ麺300g、もっちり美味しく頂きました。
最後にチャーシュー。ペラペラの薄切りの炙りチャーシューはつけ汁を潜らせて大変美味しくいただきました(かなり小さかった)。
ごちそうさまでした。