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「真竹」@麺屋 聖 栄店の写真正月休みに開いているお店を探して伺いました。
12時前で5名程度の並び。10分ほどで店内に入れました。
店内のTVにミスチルのライブ映像が流れています。
大阪の人類みな麺類もされていたと思いますが、関係があるのでしょうか。

おすすめは淡竹との事でしたが、貝があまり好きでは無いので次回以降へ持ち越し、醤油の真竹へ。

スープを頂くと甘味があります。野菜と醤油?でしょうか。美味しいです。
麺も小麦の味がしっかりする美味しい麺です。大きなメンマ、チャーシューもハイレベル。

唯一、ネギが邪魔な印象を受けました。白ネギの辛味無く、スープの甘みを楽しみたかったです。
甘み一辺倒にならないような意図なのでしょうか。

人類みな麺類とミスチルだけでなく味も共通点のある印象だったので調べてみたところ、系列店なんですね。

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