・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海名古屋駅の南東、「呉服町通り」から少し東に入ったところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板・垂れ幕、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが１４人ほど。
・店員　　：調理場の男性３人ほど、接客の女性が２人。
・注文方法：待ちの間に渡されたメニューから選択して注文。
・注文品　：淡竹～HATIKU～（９３０円）
・丼着時間：待つこと２７分ほどで着席、さらに待つここと３分ほどで丼着。
・具　　　：ペラ低温調理豚叉焼（３枚）、根曲がり竹（１本）、ネギ。
・麺　　　：細、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、細かい縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある薄黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは貝らしいが上品な感じでじんわり染み入りイイ感じ。
・その他　：
堪能した。