2026.1.7
「飯や麺や仁」に開店5分後行ったら、外待ちいるし駐車場一杯だし。朝からJ気分だったから久々にここに来た。３回目かな。２回目はなんだかなあ～だったのでレビュ上げてない。
コールは「全部フツウでニンニクだけマシ」で上手く伝わらなかったのか、ニンニク無し状態で来たので声掛けして別皿で提供。ブタは１枚でいいけれどデフォで２枚乗るし、ブタ無しメニューがあるからそれを頼んでブタ１枚200円を頼めばいいのかな。とにかく、超ライトで課長と薄い醤油。ブタの腕肉も煮ているのだと思うがその旨味があんまないというのも特徴のスープ。醤油はインスパでも珍しいくらい印象に残らないが敢えて言えば西関東系Jの超絶ライト。ヤサイはジャキジャキとしているし、ニンニクは刻みが細かめなものの量的に充分。写真は別皿提供のニンニクをドンブリ内に配置したもの。
ブタは腕で今日は結構硬めだったか。それにしてもJ系も高額になったものだ。麺は羽田製麺のほぼ四角い断面の練り物チック太麺で苦手なヤツだったのは変わっていなかった。これが好きなかたもいるのだろう。
福島店でも平日限定で「エクスプロージョン」なる「火の豚・フュージョン」のインスパが提供され始めた模様。