綱島
中華そば笑歩さん
いただきまきた。

13時くらいに到着しましたが
店外に3人並んでました。
先に食券を購入
その後、店員さんに呼ばれ店内へ
待つこと10分くらいでラーメン到着

まずは煮干しの風味が口の中に広がるスープ
慣れてくると煮干し味も落ち着き
鶏、煮干し、カエシとバランスの取れたマロヤカスープでした！

麺は少し黄色麺で
麺自体に弾力があり歯ごたえよく
ツヤツヤな麺表面にスープが良く絡み
とても美味しくススレました！
また大盛にしたので麺量もボリュームがあり
とても満足できました！

海苔が三枚のっており海苔本来の味が感じられました。
メンマと味玉は、さりげない味付けで
スープとのバランスを考えられた仕上げかと思いました。

そしてチャーシュー！
店内の説明書きでは店舗迎えの御肉屋さんから仕入れた、お肉との事
脂身と肉の部分のバランスが良く味付けも濃くなく肉の味も感じられて
おても美味しいチャーシューでした！
迎えの、お肉屋さんから仕入れてるなんて地域密着で良い感じですね

接客も丁寧で
お客さん1人1人に来店退店時に声をかけられており、とても素敵でした。

味も量も接客も良く
気持ちよくラーメン食べれましたー
ごちそうさまでした！
また来ます！