YMK
国産のこだわり素材を使った一杯は、動物系の出汁をベースに煮干しなどの魚介出汁が調和よくマッチ。そこへ中太ちぢれ麺が相性良く絡む。あらかじめ硬めの茹で加減で、ツルモチ食感でやや加水が高め。風味のど越しが良い。具は特製らしく海苔、２種のチャーシュー、メンマ、味玉、ネギの構成。品質の高さを感じる海苔とチャーシューが実に秀逸。半熟加減の味玉も非常に好みであった。後半卓上BPでアクセントを楽しむ。味もさることながらホスピタリティの高さを感じるお店で好印象。塩やつけ麺も気になるところ。再訪時検討したい。ご馳走様でした。
kazuzu99
久我衣
コリ
NoonNoodle
Ramen of joytoy
コメント
おはようございます。
臨休で振られてから行ってません。
特製だと流石に豪華ですね。
NORTH | 2025年12月15日 08:45こんにちは。
海苔の品質が高い店はラーメンもウマい説です。
チャーシューが2種あるのも嬉しいです＾＾
pvs aka duff | 2025年12月15日 09:54どもです。
一度しか行ってないけど良い店でしたね。
やっぱり修行店って大事だよね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月15日 09:56私のリピート店舗です🫡
再訪したくなる美味しさですよね👌
川崎のタッツー | 2025年12月15日 11:29こんにちは～
海苔の品質って意外と大事ですよね～
結構ポイントになりますｗ
横浜遠征時に検討しときます～
らーめんじじぃ | 2025年12月15日 13:21こんばんは。
豪華なトッピングですね。
胡麻の辛いそば食べましたが好印象でした。
kamepi- | 2025年12月15日 17:59こんばんは😃
笑って歩むを地で行く雰囲気も印象的でした。
再訪のチャンスはあるんだろうか？😖
としくん | 2025年12月15日 18:38こんばんはぁ～♪
多賀野が苦手なのでどうも足が向きません。
とんちぼは好きなんですけどね(*^-^*)
mocopapa | 2025年12月15日 20:00同門出身の榮田@柏市を思い出しました。
此方にも機会があればなぁ。
おゆ | 2025年12月16日 00:13続いてどうも。
確か「多賀野」サン出身のお店ですよね。
日高の「とんちぼ」サンへは定期的に通ってますが他のお店も気になりますね。
バスの運転手 | 2025年12月16日 15:33こんにちは
特製で、具沢山ですね。
この手のスープはちぢれ麺が合いますよね。
お腹すきました。
ももも | 2025年12月16日 20:47
