YMK
優しさの中に繊細な出汁を感じる醤油スープ。思わず２度３度蓮華を救う手が止まらないほど好きな味わい。麺は直前でカットされた自慢の自家製麺。手打ち仕様でハンドメイド感が良く、全粒粉が練りこまれている。スープの持ち上げ相性は上々で、麺そのもの自体のうま味が高く啜り心地が良い。（次回大盛でもよいと思えるほど好きな麺）、具はネギ、メンマ、チャーシューの構成。スープと麺に引けを取らない、秀逸なチャーシューはバラとロースの２種類構成。低温調理され柔らかジューシーでとっても美味。後半は卓上の一味と昆布酢でアクセント。再訪時は全部のせ、大盛で検討したい。ご馳走様でした。
mocopapa
けＮぢ
Rio_ramen
dairyfreecheese
うっかり新兵衛YMKさんの他のレビュー
85点
80点
60点
70点
75点
コメント
どもです。
今考えると太麺の流行の先頭でしたね。
今一度すすりたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月26日 09:363年に食べて87点で大満足してますよ✨
チャーシューご飯も美味しかったですね👌
川崎のタッツー | 2026年1月26日 10:23こんにちは〜
コチラはワンメニューでしたっけ？
それでも人気が衰えないって凄いですよね。
NORTH | 2026年1月26日 10:23こんにちは～
大台！美味しそうですね！
ＢＭ済みですがこちら方面はなかなかチャンスがないんですｗ
いずれ必ず！
らーめんじじぃ | 2026年1月26日 10:28YMKさん、
大台、納得です。
もうこの麺は素晴らしいですよね。
ライブ感も点数アップに一役買っていますよね。
まなけん | 2026年1月26日 17:02こんにちは。
肉々しい見た目のチャーシュー・・・ステキ・・・
これでビールいきたい気持ちになってしまいます＾＾；
pvs aka duff | 2026年1月26日 23:29
