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店名 純手打ち だるま
住所 〒166-0012 東京都杉並区和田1-18-3
電話番号 非公開
営業時間 11:30~14:00/18:00~材料終了まで
(平日は19:00前後,休日は昼で完売もあり)
定休日 火曜日
席数 10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『中野富士見町駅』(53m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年3月1日
メニュー メニューの写真を見る

醤油らーめん800円
(大盛250g・中盛200g・並盛150g)
※純手打ち麺は大盛りまで同一料金
醤油らーめん全部のせ1050円
お子さ... 続きを見る

醤油らーめん800円
(大盛250g・中盛200g・並盛150g)
※純手打ち麺は大盛りまで同一料金
醤油らーめん全部のせ1050円
お子さまらーめん500円
担々麺
夜限定煮干のかけらーめん500円

味玉100円
メンマ100円
チャーシュー200円
ねぎ150円

ごはん100円
チャーシューごはん200円
きまぐれごはん300円

おつまみチャーシュー250円

瓶ビール550円
オーガニックジンジャーエール250円
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備考

純手打ちだるまの醤油らーめんは、
化学調味料を一切使用せず、
素材そのものの旨みと、
醤油本来の香りを感じて頂ける
温かみのある味... 続きを見る

純手打ちだるまの醤油らーめんは、
化学調味料を一切使用せず、
素材そのものの旨みと、
醤油本来の香りを感じて頂ける
温かみのある味わいです。
(以上は店頭掲示より)

自家製純手打ち麺は国産小麦を使用。
極細のメンマは近年注目され流通しつつある
金絲(きんすー)メンマ。
(以上は取材より)
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タグ 自家製麺子供メニューあり無化調
外部リンク
初レビュアーラーメン主任(2018年3月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年2月17日登録 nyagittt
2018年5月27日変更 RAMENOID
86.100ポイント
レビュー件数 27
レビューユーザー数 25
平均点 85.444
総合順位 756位
スキ 2
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100
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純手打ち だるまのレビューピックアップ

「醤油らーめん(800円)」@純手打ち だるまの写真6/3(日)11:35 外待12名に接続 

店内にも6人程の待ち席があったので、推定では合計18人ほどの待ち。並んでから着丼まで約1時間。一口目は香味油が最初に広がり、深みのあるコクが追随する。動物系を軸に乾物類や魚介が脇を固めているような印象。醤油自体の旨みも豊かで、尖りなく、どこまでもマイルドな口当たり。油脂感は最初だけで全体としてこってり感は皆無。
... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油らーめん(中盛り200g)」@純手打ち だるまの写真手打ち,手揉み麺にこだわった課題店

3月に開店したこちら。
七彩系と言うことで気になってはいたが,何となく後回しになっていた。
腹ごなしにJR中野駅から歩く。
到着すると,3~4人の並びを発見。
入り口左にガラス張りの製麺室が見え,麺体を伸ばしたような跡がある。
派手な看板はなくとも,外観から本気... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉醤油らーめん(中盛200g)」@純手打ち だるまの写真新高円寺の帰り道、ちょっと寄り道して課題店の此方に伺いました。
11:43着、中待ち1番目でどうやら二巡目のトップのようです!
カウンター9人は回転的にジャストのようで、一巡目最後の方のが出来るとトップの方が食べ終わる、計算されてますね(^^)
この日は店主さんと奥様らしき女性の2人のオペ、店主さんは目配りが行き届き、客の組合せを見てロット数を都度変えてます... 続きを見る

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン」@純手打ち だるまの写真5月 日曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、丸の内線沿いの宿題店攻略ツアーをすることにしました。

18:30すぎに到着すると、先客が9名いらっしゃいます。店内は新店らしい清潔感があります。店内は開放感があり、居心地はとても良く感じました。

「チャーシューメン ¥1,000」

券売機は入口... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製醤油ラーメン」@純手打ち だるまの写真2018.5.11

麺は手もみ麺で太麺、柔らかめでふにゃっとしていたので、もう少し固めだと嬉しいです。
スープは魚介系の出汁が出ており、和風スープ
具材はチャーシュー2種、青菜、ねぎ、メンマ、味玉
メンマは細切りになっており、おもしろい
チャーシューも2種とも完成度が高く美味しい

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