はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(ラーメン みなみ)さんに、お邪魔させて頂きました〜コチラ(みなみ)さんはオープン当初から気になっていたのですが、中々タイミングが合わず2年以上も経ってしまいましたが😅本日や〜〜っと初訪問で〜す😊お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و まずは入って左側の券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(背脂中華+おろしニンニク)のボタンをポチッ😊…食券を渡す際(麺柔らかめ、チャーシュー少なめ、あとは普通)でお願いしました〜😁そして待つこと10分程？で「おまちどうさま〜」
ご対麺〜！お.い.し.そ〜！(°▽°)

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す
まずスープを一口……😃
見た目👀スープ表面は背脂が多めに浮きサッパリとしたお味の中に程良い豚骨の旨味と背脂の柔らかい甘み？がカエシの醤油ダレとのバランスも良く、塩加減も私には丁度良い感じで後から優しいコクがついて来る様な豚骨醤油？スープ…ニコリ♪😋

麺は中太寄り位？のほぼストレート麺で！……ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪とした…と言うかモッチモチ♪の良〜食感でスープと麺に合っていて……
ま.い.う〜♪でした〜♬😁

上に盛られたトッピングは！
チャーシュー、メンマ、青菜、ねぎ！コレらの具材達もスープと麺にも合っていて良かったです(o^^o)

中盤〜終盤に卓上のブラックペッパーを多めにパラパラ〜♪あと別皿の大〜好きな、おろしニンニクを入れてチョッピリ味変も楽しみ、あっと言う間にペロリと完食〜 😋

ごちそうさまでした〜