13時頃に訪問、券売機で表題を購入し、買ったと同時に回収に来た店員さんにお好みの麺やわ目で後は普通でオーダー。
空いてる席に案内されて10分程でにんにくサーブ！
程なくメインが着丼！
写真を撮ってスープを一口！おぉ！安定w
新玉ねぎらしい玉ねぎを一口…… 少しボイルされてて辛味少な目の後から甘味♪
これは良い！けど... 続きを見る

「ラーメンみなみ」に再訪。店主さんは「裏武蔵家＠西千葉」出身。お店には平日の13:43着で1名の並びに接続。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。

チャーシュー背脂中華（1,250円）･･･スープは豚骨に鶏ガラに背脂、合わさる麺は自家製ぷにもち多加水麺。家系と背脂が融合した唯一無二の個性ある仕上がりで、背脂の甘みと醤油のキレ... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(ラーメン みなみ)さんに、お邪魔させて頂きました〜コチラ(みなみ)さんはオープン当初から気になっていたのですが、中々タイミングが合わず2年以上も経ってしまいましたが😅本日や〜〜っと初訪問で〜す😊お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )... 続きを見る

ラーメン みなみ@東京都江戸川区
「味玉背脂中華」
動物の醤油スープにに背脂の甘み旨いの～
上品なラーショのようなイメージかな 背脂チャッチャが懐かしくもあるの～
麺はモッチリして旨い麺やの～自家製麺との事
チャーシューも柔らか旨っ！
旨か豚骨醤油ラーメンやったの～
ご馳走様でした

所要ついでに麺活。

平日の開店15分前で楽々ポール。
2分遅れの開店時には5人。

チケットを購入して一番奥のカウンターに着席。
男性店主さんと女性店員さんの2人オペ。

麺を100gでコールすると、
味玉か... 続きを見る