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「プレミアム塩とんこつ」@山岡家 柏店の写真山岡家 柏店
プレミアム塩とんこつ
麺固め・味普通・油普通
トッピング:ホウレン草、白髪ネギ

今年のラーメン2発目は安定の山岡家。
プレミアム塩とんこつは豚骨のコクがありつつも塩ダレのキレがよく、最後まで飽きずに食べられる一杯。

麺固めでお願いして正解。スープとの絡みもよく、食感も心地いい。
ホウレン草のシャキッと感と白髪ネギの爽やかさが加わって、濃厚ながらもバランスの取れた仕上がり。

やっぱり山岡家は間違いない。
今年もお世話になります。

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