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「麻辣麺+小ライス」@本格四川料理 麻辣先生  高輪ゲートウェイ店の写真【訪問日:1月20日】

仕事合間、暖を求めて

此方で表題作を頂いて来ました。

中辛でも相応の反応が身体に表れる分

小辛に留めましたが、塩梅としては当たりで

旨・辛・痺の三拍子が揃った美味さで、麺との絡みも上々。

口当たり柔らかにする胡麻の存在もあり、今回は汗を拭う事無く

麺にスープに食べ進め、途中からは黒酢を挟んで

爽やかさが加わった味わいに浸りつつ完食としました。

どうもご馳走様です!!

今後は、仕事中かプライベートかで辛さを使い分け

後者なら、アルコール類をお供に臨んでみようと思います。

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