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店頭の背脂の入ったラーメン写真に堪らず入店。「京都銀閣寺ますたにラーメン御徒町店」からの店名変更、ということですが味は一緒なんでしょうか。分かりませんが、旨かったです。実食。関西仕込の豚骨醤油らーめん。豚骨がしっかり効いていて、カエシの醤油タレが少し強めに主張。アクセントに唐辛子も入っている。なにより背脂が混入されているのが個人的にポイント高し。具は九条ネギ、薄切りのチャーシュー3枚、太めのメンマ。けっこう具が多くてCPも悪くない。家系とは違う豚骨醤油味。最後に背脂と九条ネギをすくってスープを楽しみます。ネギはシャキシャキで次回は多めにしたいと思った。なかなか旨いです。細麺もスープに合っていたし、満足しましたよ。実は武蔵の武骨に行こうと思っていたのですが、行列でした。代替で入ったこのお店はピンチヒッター以上の仕事でした。ごちそーさまでした。
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店頭の背脂の入ったラーメン写真に堪らず入店。「京都銀閣寺ますたにラーメン御徒町店」からの店名変更、ということですが味は一緒なんでしょうか。分かりませんが、旨かったです。
実食。関西仕込の豚骨醤油らーめん。豚骨がしっかり効いていて、カエシの醤油タレが少し強めに主張。アクセントに唐辛子も入っている。なにより背脂が混入されているのが個人的にポイント高し。具は九条ネギ、薄切りのチャーシュー3枚、太めのメンマ。けっこう具が多くてCPも悪くない。
家系とは違う豚骨醤油味。最後に背脂と九条ネギをすくってスープを楽しみます。ネギはシャキシャキで次回は多めにしたいと思った。なかなか旨いです。細麺もスープに合っていたし、満足しましたよ。実は武蔵の武骨に行こうと思っていたのですが、行列でした。代替で入ったこのお店はピンチヒッター以上の仕事でした。ごちそーさまでした。