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新しくオープンしたばかりの二郎系のお店。ここに以前あった店は上品系なので対照的だね。メニューの先頭に表記された表題の品をオーダーした。真っ赤なスープと真っ赤な香りがが食欲をそそる。動物系ベースのスープに辣油と山椒などのスパイス。かなり味が濃く、汁なしかと思ってしまうほど。申し訳ないがお冷やを100mlほど入れたらちょうどいい。ニンニクには生姜も混ぜているのが特徴的だ。断面長方形のうねりのある太麺は、ゴワリと固め。かみしめると小麦の風味を楽しめるなかなかの品質。刻んでほぐしてある豚は味つけが強めかな。1.5センチ角に刻んだ玉ねぎが良いアクセントになる。辛さの中に玉ねぎの甘みを楽しめる組み立ては、あの勝浦タンタン麺のようで面白かった。
おはようです。 お冷やを入れるくらい味が濃いんですか😲 そこまでするんだから相当濃いと感じられます。 その濃さに耐えられるか？ 食べてみたい(o^―^o)ﾆｺ
カナキン
ラーメン ばっさー
ここに以前あった店は上品系なので対照的だね。
メニューの先頭に表記された表題の品をオーダーした。
真っ赤なスープと真っ赤な香りがが食欲をそそる。
動物系ベースのスープに辣油と山椒などのスパイス。
かなり味が濃く、汁なしかと思ってしまうほど。
申し訳ないがお冷やを100mlほど入れたらちょうどいい。
ニンニクには生姜も混ぜているのが特徴的だ。
断面長方形のうねりのある太麺は、ゴワリと固め。
かみしめると小麦の風味を楽しめるなかなかの品質。
刻んでほぐしてある豚は味つけが強めかな。
1.5センチ角に刻んだ玉ねぎが良いアクセントになる。
辛さの中に玉ねぎの甘みを楽しめる組み立ては、
あの勝浦タンタン麺のようで面白かった。