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しっかり層になったスープに麺の塩梅も良好(デフォでちょい柔らかめ)で高レベルで安定しています。しょっぱ系なのでライスがとても良く合います(おかわり自由)。卓上は調味料が豊富で味変やライスのお供に最適です。極みニンニクと極みショウガをライスに乗せてマヨをかけスープをちょいかけたりスープに浸した海苔でご飯を巻いたりと無限にライスをいただけるご飯と食べるためのラーメンですね!