国産豚ラーメン　200g(950円)ニンニク・背脂抜き
スープは、乳化タイプで、味濃いめ。背脂抜きしているのもあり、油分ほとんどなし。
麺は、ごわつきの強い極太麺。固さを残した茹で上げが好印象。松翔の麺箱有り。
野菜は、もやし率高め。シャキシャキなのは良いが、やや生っぽい気も…
豚は、1枚。相変わらずの味付けほぼないやつ。
豚仙... 続きを見る

6/1に3周年を迎えたコチラに。当日は基本となるラーメン(醤油/味噌/塩/閻魔)がすべて￥500！という大盤振るまいなお値段で提供です。
もともと辛い系のラーメンを提供していたお店なので辛いラーメンの完成度が非常に高いです。
生卵につけてすき焼き風で食べると最高です。ライスもよく合いますね。
魅力的な限定が早いローテーションでリリースされるのでノー... 続きを見る

平日の19時過ぎに訪問、先客は3名、後客は5名。コールは「にんにくマシ、あぶらマシマシ、辛さマシ」です。

具：麻婆豆腐はピリ辛でコクはそこそこ、片栗粉トロミで纏められています。豆腐とひき肉は少な目で汎用的な味わい、柔らかい牛すじはウマいです
麺：平べったい形状の太麺は麺自体の味とワシカタな食感が最高、ここの麺は本当にウマいです、なお、麺は味噌っぽ... 続きを見る

【訪問日：７月２８日】

高座渋谷を後に、次はバスに乗り戸塚入り。
当初は、中華そば しんの助で冷やし予定だったものの
外待ちが発生するレベルで混んでいた為、回れ右。
頭を切替え、表題作を提供中の此方を覗いたところ
空きが若干があったので、空かさず入ります。

食券を渡すタイミングでコール... 続きを見る

豚仙人２本番上げ その②

訪問日：令和5年１月25日（水曜日）

訪問前日にツィッターでこちらの丸鶏スープの案内を見ました。訪問当日は戸塚駅近辺で午前中の会合に出席する予定があったので、終わってから来てみました。

12時42分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、胡椒、唐辛子、昆布酢が... 続きを見る