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「しょうゆラーメン¥780+味玉¥150-」@麺屋 二周目の写真祭日のこの日は長男と先日待ち客の並びであきらめていたこちらに訪問。
この日は開店10分後着で前客9名に後客も続きすぐにほぼ満席。新築開店した店舗は綺麗なお店で店主他女性が3名です。
2人テーブルに案内され口頭注文すると約10分で御対麺、綺麗な醤油清湯ですね。
スープは佐野らしい豚ガラと鶏ガラの醤油青湯で美味しさと共にスッキリした甘味も感じられ美味しいです。
中盤以降は昆布も感じられ美味しさに奥行きも感じられますね。
醤油のカエシは下支え的で塩っぽさは皆無でグビグビ飲めるスープですね。
自家製麺の中太麺はグリングリンの縮れ麺で啜り感が独特で佐野では一番コシが強いかも。
豚バラロールーは大判で厚みも有り噛み応えを残してて美味しく楽しく食べられました。
メンマはコリコリシナシナで食感が良く量も多かったです。
味玉がちょっと旨味が濃すぎる感はありますが、酒のつまみならgood
ネギは鮮度よくシャリシャリしてスープに良く合ってました。
麺を楽しみながら完食して、スープはネギを追って8割飲んでFINISH
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
スープが透き通っていて綺麗ですね。
いかにも佐野ラーメンという感じです。

NORTH | 2026年2月28日 07:36

ガッチャマンさん おはようございます。
味玉はショッパめですかね?
大判なバラチャーシューが魅力的です。
( ̄¬ ̄)

麺スタ | 2026年2月28日 09:18

こんにちわ〜

佐野ラーメン、イイですね〜♪
透明感のあるスープにメッチャ惹かれますよ!

たく☆ | 2026年2月28日 10:58

こんにちは。

みるからに佐野ラーメンですね。
今度は一杯やれるといいですね。

glucose | 2026年2月28日 13:02

澄んだ醤油スープって佐野ラーメンって感じしますね☺️

川崎のタッツー | 2026年2月28日 16:05

こんにちは^^
スッキリ清湯のTHE佐野ラーメンですね。
醤油に塩もあって生姜バージョンもあるんですね。
餃子も焼きと水があって何度か行かなくちゃいけませんね。
都内にもこういうお店欲しいです(*^-^*)

mocopapa | 2026年2月28日 17:18

ここは気になってました
かいてんの経緯がら面白いし、それが店名にも反映してるんですよね
次の佐野遠征で考えます

RAMENOID | 2026年2月28日 18:37

こんばんは。

ここは完成度の高い佐野ラーメンでしたね~(*´ω`*)
奥の餃子も美味そうです!
……もしかして醤油と酢ゴショウ使い分けてます??

かに | 2026年2月28日 19:34

佐野で、まっすぐな佐野ラーメン、のレビューをみたのは何か久々?です
佐野ラーメン大好きなんです。
がっつり一ヶ月くらい合宿したいす、、佐野市で

スージーのなのなQ | 2026年2月28日 20:00

ガッチャマンさん、こんばんは。
おっと佐野の新店ですね。
本場で佐野ラーメンを食べたいですw。

グロ | 2026年2月28日 20:41

こんばんは。
佐野ラーメンいいですね~!佐野ラーメンは本場でしっかり食べたことないので、いずれしっかり回ります!

poti | 2026年2月28日 21:58

こんばんは!
佐野ラーメンですか?
透き通ったクリアなスープが旨そうです。
本場の佐野ラーメンを食べてみたいです。
麺はグリングリンでコシが強いんですね。

麺’s | 2026年2月28日 22:33