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70点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば こてつ（東京都世田谷区）モンゴルマン

「中華そば」@中華そば こてつの写真１４時３４分に到着。先客は１名。１４時３７分に着丼。
麺は低加水のパッツンとした細麺。
スープは鰹節がキリっとした主張をしてきます。
侍出身と聞いてもっと濃い味を想像していたがまるで蕎麦の様なあっさりした方向性です。
トッピングは、メンマ、ネギ、カイワレ、チャーシューという構成。
チャーシューはロースと思われます。　
次回は冷やし中華を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

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