Item: 中華そば マルヒロ
Rating: 85
Author: shushushu

85点

2026/2/17

県北よりの帰りに「中華そば　マルヒロ」さんへ

13:30着。駐車場の台数が少ないですね〜裏の砂利のところも停められる見たいですが。

考えていた黒中華は売り切れ。では名物の「とりかわ中華」を注文。

13:45 出来上がり。
鶏皮の量と浮いてる脂が凄い。まずはスープを。塩かと思うぐらい色は薄い。他の中華そばとかも同じ感じなので薄口醤油を使っているのかも？やや甘め醤油は感じず鶏成分がいい旨味を出している。
麺は細麺にも出来るらしいがそのままで。やや太めの中太麺。むちむちしてて食べ応えがあって良い。
少し食べて胡椒をしっかりと振り一気に完食。鶏皮がスープに沈んであとからあとから出てくる。脂の多さの割にはしつこくなく旨味が多い。トッピングでネギか生姜が欲しくなりました。